Cuisiner avec passion, diriger avec bienveillance et transmettre avec enthousiasme te fait vibrer ?
Créer une carte inspirée des saveurs méditerranéennes, épicées et ensoleillées te stimule ?
Participer activement à la post-ouverture d'un lieu de vie unique, au cœur d’un quartier en plein essor, t’anime ?
Construire une équipe dynamique et soudée autour de valeurs humaines et culinaires fortes te motive ?
Alors, cette opportunité est faite pour toi !
Rejoins le HOOD Restaurant & Hôtel au poste de Responsable de Cuisine
Lieu chaleureux, inspiré du pourtour méditerranéen, le HOOD est un lieu de rencontre, de partage et de saveurs où l’on vient autant pour la convivialité que pour une cuisine de qualité, généreuse et ensoleillée.
Ouvert depuis décembre 2024, HOOD est situé dans le nouveau quartier de la Gare des Eaux-Vives, à Genève, proche des transports en commun et du parking public des Eaux-Vives.
Tes missions principales :
- Piloter l’ensemble des opérations de la cuisine, en lien étroit avec la Restaurant Manager
- Participer activement à l’élaboration d’une carte inspirée, mettant à l’honneur les produits de saison, et les influences méditerranéennes
- Encadrer et motiver les 2 collaborateurs en cuisine, dans une dynamique d’équipe bienveillante et engagée
- Mettre la main à la pâte au quotidien : chez HOOD, chacun est impliqué, et ton savoir-faire contribue directement à l’évolution d’une petite structure en plein développement
- Assurer la qualité constante des plats, dans le respect des standards du restaurant.
- Gérer les commandes, les stocks, les coûts marchandises et la relation avec les fournisseurs
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité.
Profil recherché :
- Expérience confirmée et positive en tant que second ou responsable de cuisine
- Capacité à travailler en autonomie tout en fédérant une petite équipe
- Leadership naturel, organisé(e), rigoureux(se), positif(ve)
- Sens aigu du détail et de la satisfaction client
- Maîtrise du français (oral/écrit), anglais un atoût.
Nous t’offrons :
- Un lieu de travail stimulant, au cœur d’un quartier vivant, en devenir et très bien desservi
- L’opportunité de participer à un projet jeune, humain et plein de sens.
- Travailler des produits de qualité et de proximité
- Un cadre de travail valorisant la créativité, la transparence et l’équilibre
- Conditions de travail CCNT, semaine de 42h, enregistrement du temps de travail
- Conditions d’assurance (accident, 2ème pilier) préférentielles
! MERCI DE NE PAS APPELER OU SE PRÉSENTER SANS RENDEZ-VOUS !
Tu te reconnais dans ce profil ?
· Fais-nous parvenir ton dossier de candidature (CV, diplômes et certificats/attestations de travail ainsi que quelques lignes sur ta motivation) à l’adresse suivante :
[email protected]
· Nous garantissons la confidentialité de chaque candidature.
Dans une démarche éco-responsable, nous te remercions d'envoyer ton dossier par email.
Type d'emploi : 100%
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 1207 Genève, GE: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Expérience:
- Second de cuisine ouU Responsable de cuisine: 2 ans (Requis)
Langue:
- Français (Requis)
Permis/certification:
- Permis de travail (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
