Umamido, chaîne « fast casual » en pleine expansion avec 5 ramen shops en Suisse et 9 en Belgique, se prépare à ouvrir un tout nouveau restaurant à Sion en septembre 2025 ! Nous mettons un point d'honneur à proposer des ramen de qualité, préparés avec passion avec des ingrédients locaux.
Notre mission ? Partager la passion des ramen et offrir à nos clients un moment chaleureux et convivial.
Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons un·e Restaurant Manager à 100% pour prendre les rênes de ce nouveau lieu dès la phase de lancement en août 2025.
Tes missions :
- Participer activement à la phase de pré-ouverture : coordination avec les équipes, aménagement du restaurant, mise en place des procédures, sélection et commande du matériel.
- Participer au recrutement et à la formation d'une équipe (5 à 10 personnes)
- Gérer et optimiser les coûts marchandises dès l'ouvertire
- Superviser et optimiser la masse salariale selon le chiffre d'affaires
- Garantir un service irréprochable et une expérience client optimale
- Implémenter et vérifier l’application des standards d’Umamido par l'équipe
- Accompagner, coacher et développer les compétences de son équipe
- Maîtriser et superviser les activités liées aux RH : identification des besoins RH, planification, recrutement
- Favoriser l’intégration, la performance, la communication et le bien-être des équipes
- Identifier les talents et favoriser la mobilité interne
- Être ambassadeur de l’esprit et de la vision Umamido
Profil recherché :
- Être passionné(e) par la restauration et l’hospitalité et transmettre cette passion
- Motiver, inspirer et développer les compétences de l’équipe
- Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles
- Avoir un esprit positif et orienté solutions
- Au moins 4 ans d’expérience confirmée dans un poste équivalent, avec une maîtrise des responsabilités liées à la gestion d’équipe et des opérations
- Maîtriser le français et l’anglais
Que proposons-nous ?
- Rémunération compétitive selon profil (fixe et variable)
- Réduction avantageuse dans les restaurants du groupe
- Possibilité d’évolution au sein du groupe
- Participation aux frais de transports publics
Seules les candidatures complètes avec un CV et une lettre de motivation expliquant vos motivations et votre expérience seront prises en compte.
Type d'emploi : 100%, CDI
Avantages :
- Indemnité de repas
- Subvention pour l'utilisation des transports publics
- Téléphone de fonction
Horaires :
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail le week-end
Rémunération supplémentaire :
- Pourboires
Expérience:
- Restaurant Manager: 4 ans (Requis)
Langue:
- Français (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature : 31.07.2025
Date de début prévue : 11.08.2025