ATTENTION: Nous répondons seulement par mail, merci de ne pas nous harceler par téléphone... bpc.laparisienne@gmail.com
Un très gros plus si vous avez des photos de vos créations sur votre CV et que vous pouvez venir sur place à Sonvilier laisser votre CV.
À propos de nous
La Parisienne est une boulangerie artisanale située à Sonvilier, dans le Jura bernois. Nous avons fait le choix de proposer chaque jour à nos clients des produits de qualité, 100% fabriqués sur place, sans améliorants, sans mélanges industriels ni compromis.
Notre pain est réalisé au levain naturel, avec des temps de fermentation longs, selon des méthodes traditionnelles françaises. Nos viennoiseries sont entièrement faites maison, du tourage à la cuisson, et nous portons une attention particulière à chaque étape du travail.
Nous sommes une jeune équipe dynamique, avec des profils entre 20 et 30 ans, et une ambiance de travail familiale, sérieuse, mais toujours humaine.
Profil recherché
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) ou boulanger-pâtissier(ère) qualifié(e), qui souhaite s’impliquer pleinement dans une entreprise artisanale.
Le candidat idéal est :
- passionné par son métier, et investi dans la recherche de la qualité au quotidien ;
- sérieux, rigoureux et autonome, avec le sens du détail ;
- à l’aise avec le travail du levain, des fermentations lentes, et le façonnage manuel ;
- capable de produire des viennoiseries françaises traditionnelles, comme les croissants , pains au chocolat, brioches, etc. ;
- respectueux des matières premières et des process de fabrication artisanale.
Une formation ou une expérience en France, ou une maîtrise confirmée de la méthode française, est un réel atout pour ce poste.
Nous recherchons un pâtissier qualifié et responsable, garant d’une production régulière, à qui nous laissons également l’espace pour exprimer sa créativité et réaliser ses propres créations.
Conditions de travail
- Poste basé à Sonvilier (Place du Collège 2, BE)
- Taux d’activité idéalement à 100 %, mais nous sommes ouverts à un 70–80 % selon les profils
- Horaire de travail : début de journée à 3h00 du matin
En raison de l’absence de transports publics à cette heure, le permis de conduire et un véhicule personnel sont obligatoires.
Vous intégrerez une petite structure où chacun a une vraie place, avec la possibilité d’évoluer, de faire des suggestions, et d’apporter sa touche personnelle. C’est un poste pour quelqu’un qui aime le travail artisanal, le vrai, loin des chaînes industrielles.
Candidature
Si vous vous reconnaissez dans cette description et que vous souhaitez rejoindre une équipe jeune, motivée et passionnée par le bon pain et les produits faits maison, envoyez-nous votre candidature par e-mail à l’adresse suivante : bpc.laparisienne@gmail.com
Type d'emploi : 100%, Temps de travail : 80-100%
Lieu du poste : En présentiel