Verantwortliche/r für Pusher/Raucher
Unser Unternehmen, das in der Herstellung von Wurstspezialitäten (Kohlwurst, Saucissons vaudois, Grillfleisch usw.) tätig ist, sucht eine/n Verantwortliche/n für die Abteilung Poussoirs / Fumoirs. Wenn Sie dynamisch und gründlich sind und gerne manuell in einem Produktionsumfeld arbeiten, ist dies die richtige Gelegenheit für Sie!
Chemin du Châtelard 5
1033 Cheseaux-sur-Lausanne
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Das bieten wir
Work-Life-Balance
Bei uns profitierst du von mind. 25 Ferientagen. Ausserdem haben wir eine elektronische Zeiterfassung, sodass du deine Überstunden mit zusätzlichen freien Tagen kompensieren darfst.
Verpflegung
Kulinarik ist bei uns gross geschrieben: frisch zubereitetes Essen in unserem Personalrestaurant, ein Mittagsmenu inkl. Suppe und Salat, Wasser & Tee und gratis Früchte wie auch hochwertige Produkte zu stark reduzierten Preisen erwarten dich in unserem Outlet.
Mobilität
Profitiere von bequemer Anbindung an den ÖV, attraktiven Zuschüssen für Tickets und ausreichenden Parkmöglichkeiten im Parkhaus.
Berufliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Erweitere dein Wissen durch umfangreiche Weiterbildungsangebote, hochwertige Schulungen im Coop Bildungszentrum und vielfältige persönliche Entwicklungsmöglichkeiten.
Deine Aufgaben
- Betreuung, Verwaltung, Schulung und Einarbeitung des Personals der Poussoir/Räucherei
- Planung und Organisation der täglichen Arbeit entsprechend den Produktionsanforderungen
- Verantwortung für die Erreichung der Ziele in Bezug auf Volumen, Qualität und Kosten
- Einhaltung der Rezepturen, Produktionsstandards, Produktgewichte und -längen
- Überwachung und Einhaltung der Herstellungsprozesse (Prägen, kochen, Räuchern)
- Gewährleistung der Einhaltung von Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards
- Proaktive Verwaltung der Bestände an Fertig-/Halbfertigprodukten und Eingabe in SAP
- Beteiligung an der Umsetzung, Überwachung und kontinuierlichen Verbesserung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Aktive Teilnahme an der kontinuierlichen Verbesserung (TopX)
Das bringst du mit
- Abgeschlossene Grund- und Hochschulausbildung in der Lebensmittelindustrie, Metzgerei oder einem vergleichbaren Bereich
- Bestätigte Erfahrung in der Lebensmittelproduktion, idealerweise in der Fleischverarbeitung
- Solide Fähigkeiten in der Teamführung, in Organisation und Planung
- Sicherer Umgang mit Produktionsmaschinen und der Nutzung von SAP
- Sehr gute Kenntnisse der MS-Office-Tools
- Verantwortungsbewusstsein, Genauigkeit und Selbstständigkeit
- Gute körperliche Verfassung; manuelle und präzise Arbeit
- Fähigkeit, sich sowohl in der Produktion als auch in einem Büro zu bewegen
- Französischkenntnisse in Wort und Schrift; Deutsch ist von Vorteil
- Natürliche Führungsstärke, anerkannt für Ihre motivierende Kommunikation und Professionalität
Hast du noch Fragen?
Gerne helfe ich dir weiter
Stv. Leiterin HR Charcuterie
