Sous Chef/in 100%

Deine Aufgaben

• Mitverantwortung für eine saisonale und marktfrische Mahlzeitengestaltung inkl. Organisation des Einkaufs
• Miterarbeitung der Tagesmenü-Planung für das Restaurant, die Pflegeabteilung und die Mitarbeitenden
• Erarbeitung der saisonalen À-la-Carte Karte mit dem Küchenchef/der Küchenchefin
• Mitverantwortung für die effiziente Organisation der Abläufe innerhalb der Küche
• Personelle, organisatorische und wirtschaftliche Führung der Küche in Abwesenheit der Küchenchefin/des Küchenchefs
• Fortlaufende Anpassung und Weiterentwicklung des Bereichs und des Gesamtbetriebs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef/der Küchenchefin
• Du berücksichtigst besondere Bedürfnisse unserer Bewohnenden, wie z.B. spezielle Kostformen und Diäten
• Untersützung bei der Planung und Durchführung von kulinarischen Highlights bei Veranstaltungen, vom Gala-Dinner bis hin zu kleineren Events
• Enger Austausch mit dem Service-Team und externen Partnern zur reibungslosen Durchführung von Events

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ/Köchin EFZ
• Erfahrung in der Führung einer gepflegten Grossküche in einem hotelähnlichen Betrieb
• erste Führungserfahrung auf Stufe Team
• Weiterbildung als Berufsbilder/-in oder die Bereitschaft diese zu absolvieren
• Selbstständige und verantwortungsbewusste Persönlichkeit mit gepflegter Umgangsform
• Sehr gute schriftliche und mündliche Deutschkenntnisse
• Gute PC Anwenderkenntnisse werden vorausgesetzt

Wir bieten dir

• Du kannst bei uns etwas bewegen
• Umfangreiches Weiterbildungsangebot der Senevita Akademie, kann kostenlos besucht werden
• Einzigartige Kultur und diverse grosszügige Mitarbeiteranlässe
• Vergünstigte Verpflegung in der hauseigenen Gastronomie
• Verschiedene Vergünstigungen (Tanken, Zusatzversicherungen, Fitness, Apotheke usw.)
• Gute Sozialleistungen und mind. 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 bzw. ab 60 Jahren 7 Wochen)