Die Laudinella Hotel Group vereint vier individuelle Hotels, Serviced Apartments, drei Bars und fünf Restaurants – von Schweizer Klassikern bis hin zu asiatischer Küche. Diese Vielfalt macht uns aus und gibt dir die Chance auf Abwechslung, Entwicklung und einen Arbeitsplatz, der wirklich zu dir passt.
Unsere F&B-Welt entwickelt sich ständig weiter. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir für die kommende Saison eine:n Pizzaiolo für das Restaurant CARUSO.
Mehrjährige Erfahrung als Pizzaiolo oder in einer vergleichbaren Position
Erfahrung im Belegen und Backen von Pizzen, vorzugsweise im Holzofen
Fundiertes Wissen über italienische Küche und Zutaten
Hoher Qualitätsanspruch und Gespür für authentische italienische Gastronomie
Saubere und strukturierte Arbeitsweise sowie Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards
Neben Teamfähigkeit und Freude am Umgang mit Menschen ist uns eine positive Grundeinstellung wichtig. Wer motiviert ist und gerne lernt, dem stehen bei uns alle Türen offen.
Herstellung des Pizzateigs und Überwachung der Gärprozesse
Fachgerechtes Ausrollen und Belegen der Pizzen nach internen Rezepturen
Backen der Pizzen im Holzofen mit gleichbleibend hoher Qualität
Laufende Qualitätskontrolle der Produkte während der Zubereitung
Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf
VIELSEITIG, INNOVATIV und IMMER OFFEN! So sind unsere vier Hotels im magisch schönen Engadin: Laudinella, Reine Victoria, Corvatsch und Lej da Staz.
Als Teil der Laudinella AG erleben Sie ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld, das Sport, Kultur, Kulinarik und Wellness vereint. Neben komfortablen Zimmern und erstklassigen Restaurants bieten unsere Hotels ein ganzjähriges Kulturprogramm in unseren Seminar- und Gesellschaftsräumen, dem Konzertsaal, Theatersaal und der Bibliothek.
