L’Hôtel Beaulac est un établissement 4 étoiles de 116 chambres, situé à Neuchâtel, au bord du lac. Il abrite le bar lounge panoramique Waves au 7e étage, un magnifique espace de restauration Lake Side offrant une vue exceptionnelle sur le lac et les Alpes, ainsi qu’un grand centre de conférences.
Faisant partie d’un groupe hôtelier qui comprend également l’hôtel Ibis à Thielle et l’hôtel Design F6 à Genève, l’Hôtel Beaulac est un acteur de référence dans l’hôtellerie haut de gamme. Nous proposons des prestations d'excellence dans les métiers de la réception, du housekeeping, de la restauration, des banquets et des séminaires.
Nous mettons un point d’honneur à incarner des valeurs fortes : engagement, cohésion, respect, valorisation des talents et dépassement de soi.
Nous recrutons :
UN (UNE) MAITRE D’HOTEL A 100% - CDI
possibilité de logement durant la période d'essai
VOTRE RÔLE :
En tant que Maître d’Hôtel, vous jouerez un rôle central dans l’expérience gastronomique offerte à nos clients. Vous serez en charge de garantir un service irréprochable et de superviser les équipes avec professionnalisme et bienveillance.
VOS MISSIONS :
- Disposer d’excellentes connaissances gastronomiques et du bar, afin d’assurer des services à fort volume et de promouvoir nos produits de manière proactive.
- Guider la clientèle tout au long de leur expérience au restaurant.
- Organiser, diriger et évaluer les équipes pour assurer un service de qualité constante.
- Former le personnel afin de garantir un service professionnel et précis.
- Animer les briefings quotidiens et transmettre les objectifs opérationnels.
- Être le point de référence pour la clientèle et favoriser leur fidélisation.
- Gérer la facturation à l’aide du système Micros.
- Établir les plannings de travail en tenant compte des flux de clientèle et des réglementations en vigueur.
- Garantir la propreté et le bon état du point de vente.
- Souriant(e), aimable, proactif(ve) – capacité à gérer 100 couverts par service.
- Élégant(e), raffiné(e), consciencieux(se), avec un sens du détail très développé.
- Excellente présentation et priorité donnée à la satisfaction client.
- Langue maternelle française et maîtrise de l’anglais. L’allemand est un plus.
- Expérience confirmée en tant que Maître d’Hôtel dans un établissement similaire.
- Diplôme obtenu dans une école supérieure d’hôtellerie/restauration.
- Disponible pour des horaires irréguliers (en coupure, en continu, semaine et week-end).
- Capacité à remplacer le restaurant manager lors de ses absences.
VOUS ÊTES LE TALENT QUE NOUS RECHERCHONS SI :
Vous justifiez d’une expérience réussie dans un établissement 4 ou 5 étoiles, ou dans une brasserie de luxe, et vous souhaitez rejoindre un environnement stimulant et raffiné.
L'Hôtel Beaulac**** est le plus grand établissement hôtelier du canton de Neuchâtel. Situé au bord du lac de Neuchâtel, il est fréquenté par une clientèle de business international et de tourisme ainsi qu'une clientèle recherchant le dépaysement et le confort.
Avec son skybar qui surplombe toute la ville de Neuchâtel et duquel on peut contempler les alpes et le lac, son restaurant et ses deux terrasses au bord de l'eau, ses 116 chambres, ses salles de conférences et son fitness, il est un acteur incontournable du tourisme neuchâtelois.
