Leiter/in Cafeteria

Ihre Umgebung

Unsere Cafeteria ist ein zentraler Treffpunkt für Mitarbeitende, Patienten und Gäste. Wir bieten täglich frische Speisen, Snacks und Getränke an und legen dabei grossen Wert auf Qualität, Service und eine einladende Atmosphäre. Es erwartet Sie ein engagiertes Team in einem abwechslungsreichen Umfeld.

Ihre Aufgaben

• Sie übernehmen die Planung und organisatorische Führung der direkt unterstellten Mitarbeitenden inkl. MAGE, fachtechnische Instruktion, Begleitung und Schulung
• Sie sind operativ im Service tätig und übernehmen komplette Dienste
• Sie planen und koordinieren interne wie externe Anlässe und packen bei der Umsetzung tatkräftig mit an
• Sie überwachen die Angebotsplanung unseres Lieferanten nach den geltenden ernährungswissenschaftlichen Grundsätzen
• Sie übernehmen sämtliche administrative Aufgaben (u.a. Wareneinkauf, Bestellungen, Erstellen der Arbeitspläne, Monatsabschlüsse, Kostenkontrollen etc.), sind für die Budgeteingaben und deren Einhaltung in Ihrem Verantwortungsbereich zuständig
• Sie arbeiten eng mit der Küche zusammen und gewährleisten damit einen reibungslosen Ablauf bei der täglichen Menüausgabe
• Sie tragen dazu bei, die wertvolle Zusammenarbeit mit der Cafeteria in der Klinik Beverin sowie mit der Raumpflege (Hausdienst) weiterhin zu pflegen und zu stärken
• Sie sind für die Sicherstellung und Weiterentwicklung einer optimalen Dienstleistung verantwortlich
• Sie sind an der Umsetzung von innovativen Prozessverbesserungen beteiligt
• Sie nehmen regelmässig an den Sitzungen des Kader Hotellerie teil

Unser Anforderungsprofil

• Sie verfügen über eine Ausbildung in der Hotellerie (mind. FA oder EFZ) und haben bereits in der Hotellerie gearbeitet
• Sie können Führungserfahrung in vergleichbaren Positionen von mind. 5 Jahren vorweisen und haben sich kontinuierlich weitergebildet
• Sie besitzen eine ausgeprägt hohe Service-, Qualitäts- und Kundenorientierung und sind eine Gastgeberpersönlichkeit, welche auch in hektischen Situationen Ruhe bewahrt
• Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Zuverlässigkeit sind für Sie selbstverständlich
• Sie sind eine engagierte und herzliche Person, besitzen eine gute Auffassungsgabe und sind ein Organisationstalent
• Sie verfügen über ausgezeichnete administrative und EDV-Kenntnisse und eine digitale Affinität

Wir bieten Ihnen

• Es erwartet Sie eine anspruchsvolle Aufgabe in einem lebhaften 7-Tage-Betrieb mit entsprechenden Kompetenzen und Verantwortungen
• Sie können Ihre Erfahrungen in verschiedenen Bereichen der Hotellerie vollumfänglich einbringen und sich weiterentwickeln
• Eine sinnstiftende Arbeit, denn die von Ihnen betreuten Mitarbeitenden leisten einen wichtigen Beitrag für die psychische Gesundheit der Bündner Bevölkerung
• Flexible Arbeitszeiten, überdurchschnittliche Sozialleistungen, Ferienguthaben von mindestens 30 Tagen und Möglichkeit zu unbezahltem Urlaub
• Unterstützung in Ihrer beruflichen Entwicklung durch Fort- und Weiterbildungen