Mission principale
Assurer la préparation, la cuisson et l’envoi des plats coréens (poulet frit, UFO burgers, baos, bowls…) en respectant les recettes maison, les standards de qualité et les normes d’hygiène du restaurant Spotty.
Tâches principales
- Effectuer la mise en place quotidienne : découpe, marinades, sauces, panure
- Cuire les produits (poulet frit, accompagnements, baos) selon les fiches techniques
- Réaliser les commandes en service rapide, tout en garantissant la qualité
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyer, désinfecter et maintenir son poste de travail en ordre
- Gérer les stocks de produits frais et signaler les besoins de réassort
- Collaborer activement avec l’équipe en cuisine et au service
Compétences et qualités requises
- Expérience préalable en cuisine professionnelle (street food ou fast casual est un atout)
- Capacité à travailler vite et bien, même en période de rush
- Autonomie, rigueur, sens de l’organisation
- Bon esprit d’équipe, communication fluide
- Connaissances de base en hygiène alimentaire (HACCP)
- Souplesse horaire (disponibilité week-ends et soirs)
Conditions et environnement
- Cuisine ouverte, petite équipe dynamique
- Plats faits maison, recettes précises à respecter
- Possibilité d’apporter des idées et d’évoluer
- Uniforme fourni – repas sur place
Type d'emploi : Temps de travail : 80-100%, Temps de travail : 60-80%, Temps de travail : 40-60%, Temps de travail : 20-40%
Horaires :
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
- Travail le week-end
- Week-ends uniquement
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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