About Four Seasons:
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.
About the location:
A landmark on lake Geneva since 1834. With enchanting views of the lake and the snow-capped Alps in the distance as well as the Old Town, Geneva’s first hotel remains the first choice of sophisticated travellers and world statesmen. Come and unwind from your day with a treatment at our rooftop Spa, and build connections with colleagues over Italian gastronomy at Michelin-starred Il Lago before retreating to your Pierre-Yves Rochon–designed room for a good night’s sleep. Four Seasons Hotel des Bergues Geneva blends a revitalized sense of history with warm and genuine personal service in the very heart of the city.Le Four Seasons Hotel des Bergues est le premier hôtel de Genève, monument alliant décoration contemporaine et classique, au bord du lac, de la vieille ville et du célèbre quartier des Banques avec une vue imprenable sur le Jet d’Eau. Un Spa moderne et une opération F&B dynamique complètent le service exceptionnel fourni par notre équipe extraordinaire.
OBJECTIF DU POSTE :
La position de Serveur au room service implique la responsabilité d’être tout à fait formé en matière de service et faire preuve d’un esprit d’équipe. Le room service a une excellente réputation, c’est pourquoi nous n’employons que du personnel très qualifié. Une personnalité raffinée, élégante et chaleureuse est demandée pour maintenir la solide réputation d’un des meilleurs hôtels de Genève. Une relation empathique et pleine de bonne volonté avec les clients et ses collègues de travail, accompagnée d’excellente qualités organisationnelles sont les éléments clés pour un Serveur au room service.
FONCTIONS ESSENTIELLES :
La capacité de respecter le port de l’uniforme tous les jours.
La capacité à offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards Four Seasons avec une courtoisie et une qualité équivalentes à ceux d’un restaurant raffiné.
La capacité à suivre les procédures de l’établissement pour assurer une prise de commande correcte et efficace tout en donnant des informations courtoises et complètes au téléphone.
La capacité à utiliser le nom du client au moins 2 fois durant la conversation.
La capacité à offrir un service rapide, correct, précis et amical qui respecte et accommode les demandes du client sur la sélection et les délais de service.
La capacité à se coordonner avec la cuisine pour un service en souplesse.
La capacité à mettre le client à l’aise et qu’il se sente confortablement installé dans sa chambre.
La capacité à contrôler la propreté du Room Service et des différents offices d’étages.
La capacité à faire un contrôle précis des factures client, des coupons offerts, du liquide et des procédures de facturation.
La capacité à aider à la formation des nouveaux employés.
La capacité à remplir les étagères à la fin de chaque service pour l’équipe suivante.
La capacité à maintenir une feuille de contrôle afin que le superviseur ou assistant de direction puisse vérifier quand la commande est passée, livrée, débarrassée et par qui.
La capacité à informer le manager ou son assistant de toutes les plaintes clients et faire les efforts appropriés pour corriger le problème.
La capacité à mettre en place des tables et plateaux et de les transporter en chambre.
La capacité à réapprovisionner les minibars des chambres (boissons, snacks, propreté)
La capacité à réapprovisionner le chariot mini bar et maintenir cet outil de travail propre et sécurisé
La capacité à facturer les consommations des mini bars des clients.
La capacité à faire les tâches complémentaires d’ouverture et de fermeture comme désigné sur le planning.
La capacité à débarrasser les tables et plateaux des chambres à la demande du client.
La capacité à respecter la procédure « ne pas déranger » qui est d’appeler (ou de faire appeler par le Standard) le client afin qu’il ouvre la porte.
La capacité à prendre en charge une situation où le client ne répondrait pas lors d’une livraison en chambre ou lors d’une livraison d’une mauvaise commande.
La capacité à prendre en charge tout rapport d’accident immédiatement, quelque en soit la gravité.
La capacité à délivrer les livraisons de produit d’accueil de manière rapide et parfaite.
La capacité à servir des fonctions spéciales en chambre.
La capacité à se conduire d’une façon professionnelle à toute heure pour refléter les hauts standards de Four Seasons.
La capacité à maintenir de bonnes relations de travail avec les autres employés et les autres services.
La capacité à répondre correctement aux situations d’urgences et de sécurité de l’hôtel.
La capacité à faire d’autres tâches ou projets qui peuvent être exécutés par d’autres.
Appliquer et maîtriser les standards de qualité liés à votre fonction.
«La liste des tâches précisées ci-dessus n’est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante à des situations de forte activité et de gestion spécifique de relations clients».
Swiss Nationality, Swiss residency authorization or EU citizen will be considered only.
PRE REQUIS :
1. Excellente lecture, écriture et compétence orale du français et de l'anglais.
2. 1-2 ans expérience en restauration